Rode wijnen

Met honderden verschillen in van rode wijn druiven is er zoveel rode wijn informatie om over te leren, want er zijn rode druiven aangeplant in alle uithoeken van de wereld. Dat gezegd zijnde, zult u waarschijnlijk slechts een handvol van deze druiven tegenkomen. In onze selectie van de rode wijn basics behandelen wij de smaak profielen en regio's van de meest voorkomende rode wijn druiven. Als u snel rode druivensoorten wilt ontdekken dan is dit een prima geschikt begin met mooie rode druivensoorten.

Cabernet Franc

Smaken: Viooltjes, blueberry, aarde, zwarte olijven, koffie

Samen met Cabernet Sauvignon  en Merlot is Cabernet Franc een van de essentiële druivensoorten van de Bordeaux. De meest opvallende kenmerken zijn haar zuivere noten van viooltjes en bosbes, en zijn rijpe tannines dragen vaak de geur van verse geroosterde koffie.

Cabernet Sauvignon

Smaken: Paprika, groene olijven, zwarte bessen en zwarte kersen

De belangrijkste component van grote Bordeaux en de bepalende druif van de Napa Valley. De Cabernet Sauvignon groeit over de hele, maar zelden bereikt deze druif zijn grootheid. Door het laat rijpen en kan deze druif in een koeler klimaat  zoals sommige regio’s in Chili en Frankrijk goed rijpen.

Gamay

Smaken: Aardbei, framboos en kersen

De druif van de Beaujolais is de Gamay . Deze druif is vaak gemaakt om vrij jong te worden gedronken. Doordat deze vrij jong is en toont het tonen van vruchten-gedreven smaken van aardbei, framboos en zoete kersen.

Grenache/Garnacha

Smaken: Kruiden, kersen

De oude wijnstokken van Grenache maakt een aantal van de grootste rode wijnen van Spanje en Australië, en is een belangrijk onderdeel van Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, en Côtes-du-Rhône in Frankrijk. Een vroege rijping van de druif neigt het naar hoge alcohol en lage zuurgraad. Op zijn best maakt het een zeer fruitig, kruidig en vette wijn die enigszins doet denken aan een zachtere, minder intens versie van de Syrah.

Merlot wijn

Smaken: Aardbei, kersen, pruimen

Merlot wijn is de Chardonnay van de rode wijnen, gemakkelijk te drinken, aangenaam en veelzijdig, maar meestal met een inhoudelijke karakter van zijn eigen rood fruit en soepelheid. Het druivenras Merlot steeg qua populariteit in de jaren negentig, toentertijd waren de Merlot wijnen smakeloos, waterig en over-priced. Tegenwoordig is dat niet meer. Merlot is de populairste rode druivensoort van de wereld. Lekker soepel en fruitig om te drinken. Ideaal voor een startende rode wijndrinker om kennis te maken met rode wijn.